副菜
【白菜の甘酢漬け】ラーパーツァイ やめられないとまらない！！
投稿日2023/03/06
更新日2023/03/06
調理時間5分(漬け時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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我ながらこれは絶品‼️さっぱりした漬物が食べたいと思い鍋物で余りがちな白菜の軸で作りました😊 やめられないとまらないレシピです(笑) 箸休めにもお茶請けにもおすすめなので是非お試しください🤍
材料3人分
- 白菜の軸200g
- Aかんたん酢大さじ3
- A砂糖大さじ3
- A塩小さじ1/2
- A唐辛子1本(小口切りにする)
- Aこれ！うま！！つゆ大さじ1
- Aしょうが10g(薄切りにする)
作り方
ポイント
加熱した調味料で漬けることで味の染み込みが早くなります。耐熱ボウルや容器で漬けて下さい😊 大量に作りおきにもおすすめです🌸 出汁系なら白だしを使っても美味しいと思います！！
- 1
白菜の軸は7～8cm長さに切って細切りにし耐熱ボウルに入れる。
- 2
鍋にA かんたん酢大さじ3、砂糖大さじ3、塩小さじ1/2、唐辛子1本、これ！うま！！つゆ大さじ1、しょうが10gを入れ砂糖が溶けるまで加熱する。
- 3
白菜の軸に加熱したA かんたん酢大さじ3、砂糖大さじ3、塩小さじ1/2、唐辛子1本、これ！うま！！つゆ大さじ1、しょうが10gを加える。
- 4
味が馴染むように時々混ぜて15分漬ける。
レシピID
456028
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Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻