副菜
やみつき♪【蛇腹きゅうりの中華漬け】
投稿日2024/04/22
更新日2024/04/22
調理時間5分(漬け込む時間は除く)
さっぱりとして箸休めにもぴったり！ポリポリ食感が楽しい、もう一品にもおすすめな蛇腹きゅうりの漬物です。
材料2人分
- きゅうり2本
- A醤油小さじ2
- Aめんつゆ小さじ2
- A酢小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A輪切り唐辛子適量
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
ポリ袋で漬け込むだけ！洗い物も少なくておすすめです。
- 1
きゅうりは両端を切り落とし、蛇腹切りにする。 ※割り箸を置くとやりやすいです。 斜めに切り込みを入れ、180度返して同様に斜めに切り込みを入れます。
- 2
きゅうりは3㎝幅に切ってポリ袋に入れ、A 醤油小さじ2、めんつゆ小さじ2、酢小さじ2、砂糖小さじ1、輪切り唐辛子適量を加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で30分以上漬け込む。
- 3
お皿に盛り付け、白いりごまをふる。
レシピID
481789
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Akka（あっか）
- 調理師
初めての書籍が出版されました! 『耐熱容器・ポリ袋をフル活用!Akkaの時短おかず308品』 ・Amazonベストセラー獲得 ・楽天ブックス料理本部門デイリー1位獲得 こんにちは♪ 食べることも作ることも大好き!! 兵庫県在住。2人の男の子の母です。 ■Instagram→@iwrap_cooking フォロワー20万人 <メディア出演> ・KSB瀬戸内海放送「ニュースパークKSB」 ・eo光TV「 ナジャグランディーバのチマタのハテナ」 ・kiss FM神戸「シャカリキ」 【レシピ発信の想い】 子どもが生まれ、おいしいごはんを食べて健康に過ごしてほしいという想いから料理を学び始めました。 Instagramを中心にSNSでレシピ発信をしています。 忙しい日々でも、料理工程や洗い物を減らして効率的においしいごはんが作れるようなレシピをご紹介したいと思います。 少しでも皆さまの貴重な時間と心に余裕が生まれるよう、お役に立てると嬉しいです。 「手間はかけないけど、味もちゃんとおいしい」がモットーです!!