一皿満点完結！カレイのフライ サラダタルタル

カレイを3等分にする。 薄力粉を水に溶かす。

フライパンにサラダ油を入れ、加熱する。 カレイを水に溶かした薄力粉とパン粉をつけて揚げる。 揚げたものはバッドにあげ、油を切る。

卵を沸騰から10分茹で、殻を剥く。 ブロッコリースプラウトの根を切る。 玉ねぎをみじん切りにする。 玉ねぎをサランラップに包み、電子レンジで500w2分加熱する。

ベビーリーフ・ブロッコリースプラウト・卵・A マヨネーズ大さじ3、酢小さじ1、塩2つまみ、こしょう少々を入れ、卵を崩しながら混ぜ合わせる。 お皿にタルタルソースをひき、その上にカレイを乗せる。