彼との話題作りに！食べ応え抜群！ミートボールパスタ

パスタをゆでる。

玉ねぎをみじん切りにする。 A 豚ひき肉150g、パン粉大さじ1、玉ねぎ1/2個、酒大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々をボウルに入れ、粘りが出るまでしっかりこねる。

500円玉より少し大きい大きさで、ボール型にする。 フライパンにサラダ油をひき、ミートボールを焼く。 焼き目がついたら一度取り出す。

ミートボールを入れていたフライパンに、B 玉ねぎ1/2個、にんにく1片、トマトピューレ1カップ、トマト缶400g、赤ワイン50mlを入れ中火から弱火の間で炒める。 フツフツさせたら5分ほど炒める。 C コンソメ小さじ1、ウスターソース大さじ2、砂糖小さじ1とミートボールを戻し、弱火で蓋をして15分ほど煮る。

パスタを加え、混ぜ合わせる。 塩で味を整える。 パセリをふりかける。