主菜
【肉巻きかぼちゃ】ご飯が進むやみつき味付け
投稿日2023/11/25
更新日2023/11/25
調理時間15分
ホクホク甘いかぼちゃをお肉で巻いて 和風のタレで味付けしたら ご飯が進む絶品おかずに大変身👍🏻✨ かぼちゃが旬の今、おすすめです❤️
材料2人分
- かぼちゃ180g
- 薄切り豚肉６枚
- 塩こしょう少々
- 小麦粉少々
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- ごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
かぼちゃを切る際、硬くて切りにくい場合は かぼちゃをラップで包み電子レンジで 加熱すると切りやすくなります👍🏻✨
- 1
かぼちゃは幅7〜8ミリの薄切りに切り、かぼちゃ１枚につき薄切り豚肉１枚を巻いていく。
- 2
工程1の両面に塩こしょう、小麦粉をふる。 中火で熱したフライパンに油(分量外)を入れて、両面焼き目をつける。
- 3
焼き目がついたら弱火にし、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1を入れて蓋をして4〜5分火を通す。
- 4
蓋をとって中火にし、水分を軽く飛ばして調味料が軽く煮詰まったら皿に盛り、ごまをかける。
レシピID
472530
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AKIHO
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