ちくわとトマトときゅうりのさっぱり和え
投稿日2024/04/17
更新日2024/04/17
調理時間5分(冷やす時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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切って和えるだけで簡単副菜♡ これから暑くなるにつれ、美味しいおかずが食べたいけど、火はあんまり使いたくない日もありますよね。 簡単かつ冷やす＆ポン酢のさっぱりした味わいで、食欲が落ちやすいこれからの季節に持って来い＾＾ 漬ける時間が長いほど、味が染みるので作り置きにもおすすめです♡
材料4人分
- ちくわ5本
- トマト中2個
- きゅうり1本
- 大葉4枚
- A砂糖小さじ2
- Aごま油大さじ1
- Aポン酢大さじ2と1/2
作り方
ポイント
・冷蔵庫で1時間ほど冷やし漬けるとより味が染みます。 ・トマトが崩れやすいので優しく和えてください。
- 準
トマトはヘタを取り、きゅうりは端っこを落とし、大葉は茎を切っておく。
- 1
ちくわは2㎝幅の斜め切り、トマトときゅうりは乱切り、大葉は千切りにする。
- 2
ボウルにA 砂糖小さじ2、ごま油大さじ1、ポン酢大さじ2と1/2をいれて、工程1を加え、全体になじむように和える。
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なな
フードコーディネーター、料理研究家
こんにちは^^ フリーランスの料理研究家・フードコーディネーターのななです! ほぼ毎日「食」と仲良く過ごしていますが、 実は私は3年前まで、 「姉ちゃんが作ったごはんは食べれない!!」 と弟に突き返されるほど、料理が全くできませんでした、、。 そんな私が、徐々に克復してから 料理初心者さん向けのオンライン料理教室を運営し 人気ファッション雑誌【美人百花】を始め 多数の雑誌に掲載されるまで成長しました。 (現在休講中) それから、さまざまなご縁のおかげで 料理関係のお仕事に携わることができ 現在に至ってます。 料理が嫌だったからこそ 作るのが億劫だったり、献立を考えるのがめんどくさいなど 料理に対する悩みはめちゃくちゃ共感。 そんな方でも、 気軽に作れて、笑顔で「美味しい」 と言ってもらえる、心も体も満たされるレシピを発信し 毎日の食卓のヒントになれたら嬉しいです♡ 【保有資格】 ・栄養士 ・食生活アドバイザー3級 ・フードスペシャリスト ・オンラインフードクリエイター 【掲載誌】 ・美人百花 ・an・an ・天然生活 ・日本が誇るビジネス大賞2022