「もう一品おかずが欲しい」という時にさっと作れるので我が家でも重宝しています。さわやかなのにコクがあって、とっても美味しいですよ!
今回の「ちょい足しスパイス」はカルダモン。清涼感ある香りが特徴のスパイスです。ポン酢との相性がよく、上品なお味に仕上がります。カルダモンパウダーは省略することも可能ですが、スーパーでも購入可能なのでぜひチャレンジしてみてください!
大根を千切りにし、塩を加えて塩もみにする。
ボウルやタッパなどにツナ缶、A ポン酢大さじ2、マヨネーズ大さじ2、カルダモンパウダー小さじ1/2を加え和える。
大根を加え、和える。
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こうしんりょーたろう
スパイス料理研究家
はじめまして!スパイス料理研究家のこうしんりょーたろうです。 スパイスやハーブの「ちょい足し」レシピを発信しています。 スパイスはスパイスカレーやお店で食べる特別な料理にだけ使うものではありません。実は家庭料理でもほんの少しスパイスを使うだけで本格的な味になったり、グッと深みが増したりするんです! スパイスの魅力とレシピを発信することで皆さんのご家庭でのお料理をさらに美味しく、また献立の幅を広げられるような提案ができれば嬉しいです。