主菜
臭みゼロ！新しいおいしさ♪ブリのフライ
投稿日2023/12/15
更新日2023/12/15
調理時間15分
ぶりに衣を付けて揚げるレシピです。 バッター液を使うと衣付けが簡単ですよ。 ぜひ揚げたてをいただきましょう。
材料4人分
- ぶり4切れ
- 卵1個
- 小麦粉大さじ4
- パン粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
お好みのソースをかけていただきましょう。
- 1
ぶりに塩(分量外)をふり、10分置く。
- 2
ぶりから出てきた水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
- 3
卵と水大さじ4をよく混ぜ、小麦粉を加えてダマがなくなるまでさらに混ぜる。
- 4
ぶりに③をつけ、パン粉をまぶす。
- 5
揚げ油を180℃に熱し、ぶりをきつね色になるまで揚げる。
レシピID
473150
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。