主菜
ニラレバ炒め あのお店の味を再現
投稿日2022/02/20
更新日2022/02/20
調理時間10分
レバーの下処理は水洗いだけでＯＫ。 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/409335
材料1人分
- レバー6枚
- ニラ1/2袋
- もやし、人参、玉葱各少量
- 片栗粉小さじ1/2
- A醤油、酒各小さじ1
- Aにんにく、しょうが(チューブ)各5mm
- B醤油、酒、酒、鶏がらスープの素各小さじ1
- Bコショウ、ごま油各少々
- Bにんにく、しょうが(チューブ)各5mm
作り方
ポイント
野菜を炒めすぎないように、もやしは下処理しましょう。 レバーの下処理
- 準
レバーを数回水洗いし、水が澄んだら下処理ＯＫ。 キッチンペーパーで軽く水気を拭きA 醤油、酒各小さじ1、にんにく、しょうが(チューブ)各5mmを揉み込む。
- 1
もやしは袋ごとレンジ600w1分40秒加熱してザルにあげておく。 人参は薄切りの千切り。玉葱は薄切り。 ニラは5cm程に切る。 B 醤油、酒、酒、鶏がらスープの素各小さじ1、コショウ、ごま油各少々、にんにく、しょうが(チューブ)各5mmを混ぜてたれを作っておく。
- 2
フライパンに油少々を温める。 レバーに片栗粉を混ぜて加え、1,2分ほど炒める。
- 3
もやし、人参、玉葱、ニラ、たれを加えて軽く炒める。 ※ニラが少ししんなりしたらＯＫ
レシピID
431929
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。