汁物
簡単！茄子のお味噌汁 ごま風味
投稿日2022/06/12
更新日2022/06/12
調理時間5分
茄子の味噌汁を美味しくバージョンアップ。 茄子にごま風味が合います。 味の素でうま味アップ。
材料2人分
- 茄子1本
- 小ネギ2本
- 味の素4振り
- 水350ml
- ごま油、白煎り胡麻各小さじ1/2
作り方
ポイント
茄子はヘタ先まで美味しくカット。
- 準
茄子のヘタを切り落とす。 乱切りにして水にさらす。
- 1
小ネギは小口切り。
- 2
小鍋に水、茄子、味の素を加えて火を点ける。 沸騰したら中火で2分煮る。
- 3
味噌を加えて1分。 ごま油、白煎り胡麻、小ネギを加えてひと煮立て。
レシピID
438968
質問
作ってみた!
- はっぴぃ
2023/04/03 15:08
仕上げのごま油とすりごまが香ばしくて、優しいだけのナスの味噌汁とはひと味違って、とても美味しかったです。 ごま油のおかげで、温まり方も持続してポカポカしました。
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。