いんげんのJSJ炒め【お弁当の副菜No.1おかず】
投稿日2023/05/15
更新日2023/05/15
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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野菜の中でも糖質も脂質も低く食物繊維が豊富ないんげん。 あと1品欲しい時、野菜料理が欲しい時に、簡単で美味しい、いんげんがもりもり食べられるレシピです♪ 冷めても美味しいのでお弁当の隙間おかずにもよく登場する我が家のヘビロテメニューです。
材料（作りやすい量）
- いんげん15~20本
- ちりめんじゃこ15ｇ
- 白いりごま大さじ１
- ごま油大さじ１
- 醤油小さじ２
作り方
ポイント
工程１でいんげんは茹でていますが、いんげんを洗ってラップをし、600wのレンジで1分半ほど加熱して作ることもできます。 いんげんの他にもピーマン、アスパラ、ほうれん草、スナップエンドウ、菜の花、にんじん、、、どんな野菜でも美味しく食べられるJSJ（ジャコ・醤油・ジャッ‼️）炒め 。 味付けは醤油だけなので、加減してお好みの味に仕上げてください。
- 準
いんげんの筋が気になる場合は取っておく。
- 1
いんげんは沸騰した湯で30秒ほどさっとゆでる。茹でたらザルにあげて冷ましておく。
- 2
粗熱が取れたいんげんはヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。我が家はななめに切っています。
- 3
フライパンにごま油をひき、いんげんを中火でサッと炒めたら、ちりめんじゃこも加えて炒め合わせる。
- 4
工程３に醤油をジャッと加えて全体をよく混ぜ、火を止め白いりごまを加える。
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なかまき
- 食品衛生責任者
♪旬ごはんで健康で美しく年を重ねたい♪ 旬の食材をおいしく食べて、心も体もすこやかに。 季節を感じる丁寧な暮らしを目指しています。 男の子2人(20&18)、夫の4人家族。 元料理講師。発酵食品マイスター。 フォロワーさんからのつくれぽや健康診断の数値が改善した!という嬉しいご報告が励みになっております。 みなさんと一緒に美味しく食べて楽しく健康で美しく毎日を過ごしたい! レシピを通じて、みなさんのお家に笑顔をお届けできたら幸せです。