汁物
【野菜たっぷり白みそごま豚汁】ほっこりあったまる♪
投稿日2024/01/14
更新日2024/01/14
調理時間15分
最初に具材を炒めたり、豚バラ肉を使用することが多い豚汁。 今回は炒めず、豚こま肉を使用してあっさり低カロリーに♪ 白味噌を使用することで、より優しくマイルドな味わいに。 生姜とすりごまを加えることで風味をあげ、あっさりしつつもコクのある豚汁に仕上げました！ 身体の芯からほっこり温まる１品です。
材料2人分
- 豚こま肉80g
- 白菜1枚
- 大根100g
- にんじん50g
- A水400cc
- A和風顆粒だし小さじ１
- 白味噌大さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- すりごま大さじ1
作り方
ポイント
具材は冷蔵庫に残った野菜なら何でもOK！ 白菜は白味噌の相性が良いのでオススメです。 たっぷりの野菜をくたくたに煮込んであげることで、旨味たっぷりの汁になります。
- 1
白菜は一口大、大根、にんじんは薄くいちょう切りにする。
- 2
鍋にA 水400cc、和風顆粒だし小さじ１、大根、にんじんを入れて火にかける。
- 3
煮立ってきたら、白菜を加える。
- 4
白菜がしんなりしてきたら、豚こま肉を加える。
- 5
具材全てに火が通ったら、白味噌、すりおろし生姜、すりごまを加える。
レシピID
475293
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＼理想のごはんを20分で/ ◆彼を喜ばせる簡単レシピ🌹 ◆栄養士が作る一汁三菜まんてんごはん◎ ◆大切な人に作ってあげたいあったか料理をご提案🍳 24歳 栄養士/埼玉県 Instagramをメインに、日々の献立レシピを発信しています。(@okada_gohan) おぼんに広がる小鉢、色とりどりのおかず… おいしいご飯を想像するだけで幸せな気持ちになれます… でも、そんな理想的な食事って 「作るのが大変そう」 「そんな時間とってられない」 「料理初心者には作れない」 とどとか他人事に捉えてしまいがち… 作ってみたい…で終わせない! 凝っているようで凝っていない、お手軽レシピをご紹介できたらと思います🌱