ハーブの知識を活かした
オリジナルレシピを紹介

ハーブ料理家　白山美奈子さん

メディカルハーブセラピスト・ハーブコーディネーター・漢方コーディネーター。20代のとき、ハーブ料理やハーブティーで体調が改善し、それ以来ハーブを使用した空間や食事を思索。栄養価が高くておしゃれで、日本の四季に合わせた旬の季節の食材を使う「ハーブレシピ」を紹介している。