レシピカード
Rune吉村ルネ
ローズマリーと豆のブフ・ブルギニヨン風鍋
牛肉をコトコト煮込むこと３時間。肉質が柔らかくなったところにヒヨコ豆を入れて卓上で煮込みながら頂きます。 小麦粉がほんの少し入っていますがあっさりとして鍋向きです。
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