レシピカード
Rune吉村ルネ
牡蛎のカブレアートス
カブレアートスCabreadosとは怒りの意味で辛い料理の少ないスペイン料理には大変珍しい料理です。 通常、ムール貝を使うのですが牡蛎で代用。 私はこれにドライトマトを入れて辛味を中和させて頂いてます。
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