レシピカード
曽布川優子
具沢山な我が家の卯の花和え
保存もできて ヘルシーな卯の花和えを作りました。 具材もたっぷり 豚肉 油揚げ しいたけ こんにゃく 長ネギ 人参 干しエビの７種類です。 すべてみじん切りにするのが少し手間がかかりますが 時間があるので 無心で切りました。 いつもはズッキーニも入れるのですが、今回はなかったので断念。 ズッキーニが入るとグリーンが加わり 見た目もきれいです。 ありましたら加えてみてください。
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