レシピカード
伊地知 潔
ふわシャキ食感がクセになる！「さば缶つくね」
さば水煮缶は骨までやわらかく調理してあるので、よく水気を切ってはんぺんとれんこんと混ぜるだけでOK。フードプロセッサーなどなくても、ヘラのようなもので混ぜて焼けば完成です。 ビール、ハイボール、レモンサワーにはもちろん、白ワインにもよく合います。
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