レシピカード
戸根みちこ
冷めてもおいしい♪梅肉だれのえのき豚巻き
梅干しは塩味と酸味のバランスがよく、調味料代わりに重宝します。梅干しパワーで食欲増進、豚肉パワーで疲労回復効果も狙えます。小麦粉を振っているので肉がほどけず、しっかりとろみがつきます。たくさん作って作り置きにしても、お弁当に入れても便利な一品。
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