レシピカード
辻本なみ
柔らか鶏胸肉の生姜焼き♪綺麗に薄切りにする方法
鶏胸肉を使った柔らか生姜焼きレシピ です♪ 【鶏胸肉を柔らかくするコツ】 ・鶏胸肉は薄く同じ厚さに切る。 加熱ムラがなく均一に火が通り、加熱のしすぎを防ぐことができます。 ・火加減を強くしすぎない。 ・片栗粉をまぶす。 【鶏胸肉を薄く綺麗に切るコツ】 鶏胸肉を丸ごと冷凍し、半解凍にして切ると鶏胸肉を綺麗に薄く切ることができます。
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