レシピカード
橋本登志子
鮎のセージ・生ハム巻きロースト
鮎にセージをのせて生ハムで巻きます。
オリーブオイルをふりかけてオーブンで焼きます。パルミジャーノをたっぷりのせてもう少し焼くのも美味しいです。
アウトドアで炭で豪快に焼いて、食べる時にパルミジャーノをふるのもオススメです。
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