レシピカード
いがらしかな
辛ウマ！麻婆ナス。辛いもの好きな方に。やみつき中華おかず！
辛ウマ！やみつき！ご飯もビールも進む、麻婆ナス。 豆板醤とラー油でけっこう辛めに味付けした、辛いもの好きな方向けのレシピです。 ナスは焼いてうまみを引き出してから加えることで、ジューシーでとろける食感に♪ うまみ成分を多く含む長ねぎは、緑の部分も含めて丸ごと1本と、たっぷり使います。
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