副菜
⭐️甘夏とセロリのサラダ
投稿日2021/01/31
更新日2021/01/31
調理時間10分
甘夏とセロリで作るシンプルな南イタリア風のサラダです。 そのままでも、お肉やお魚のサイドディッシュとしても美味しく召し上がっていただけます。
材料1人分
- 甘夏１個
- セロリ１０cm
- 塩少々
- 胡椒少々
- オリーブオイル大さじ１〜２
作り方
ポイント
シンプルなサラダです。 オリーブオイルは、精製してないエキストラバージンオリーブオイルを使うとより美味しくなります。 作り方は,藤野幸子のyoutubeでもご紹介してます。
- 準
甘夏は皮をむき、フサを取りだす。（出てきた汁も取っておく） セロリは、筋を取り２mm幅にきる。
- 1
皿に甘夏を並べて、セロリをチラシ、オリーブオイル、塩をかける。
- 2
胡椒をかけて、あればセロリの葉のみじん切りを散らす。
レシピID
406052
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- Artist
藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’