副菜
野菜だけで絶品！蒸しナスときゅうりのバンバンジー風
投稿日2022/08/26
更新日2022/08/26
調理時間10分
野菜だけの簡単バンバンジー風 ナスはレンジ加熱してとろとろに～♪ 油は使わないのでヘルシーだし レンジ調理なので短時間で出来ちゃいます！ そして今回は「タレ」もポイントの一つ！！ バンバンジーのタレは「練りごま」を使うのですが、結構なお値段もするし度々使うものではないから ご家庭にない方も多いと思います！ そこで今回は家にある調味料で手軽にできるタレをご紹介しま～す♪ めちゃくちゃ簡単で美味しいですよ。
材料4人分
- ナス400g(正味)
- きゅうり1本(100g)
- 糸唐辛子適量(なくてもよい)
- A胡麻ドレッシング大さじ4
- A焼肉のタレ大さじ2
- Aラー油適量
作り方
ポイント
野菜だけでなく、もちろんお肉(鶏肉や豚肉)にかけても美味しいです。
- 1
ナスは長さ5cm程度に切り、更に縦1/2～1/4に切る。
- 2
耐熱皿又は耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし 電子レンジ600Wで6～7分加熱する。 粗熱を取り、手で食べやすく裂く。 きゅうりは細切りにする。
- 3
器にナスを敷き、その上にきゅうりをのせ、よく混ぜたA 胡麻ドレッシング大さじ4、焼肉のタレ大さじ2、ラー油適量をかけ糸唐辛子をトッピングする。
レシピID
443470
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！