副菜
揚げない！ナッツいり◎ころころ大学芋
投稿日2022/03/15
更新日2022/03/15
調理時間10分(さらし時間除く)
ころころサイズの大学芋♪小さいサイズなので、味も良く染みて揚げなくても簡単にすぐ作れます◎ミックスナッツを加えておやつにもおすすめな一品です。
材料4人分
- さつまいも200g
- ミックスナッツひとつかみ～
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A醬油小さじ1/2
- 油大さじ1(お好みのもので)
作り方
ポイント
さつまいもにしっかり焼き色がつくまで焼くことで、香ばしさなども加わりより美味しく仕上がます。 ナッツはお好みの量で調整してくださいね。 ナッツ抜きでも美味しくいただけます。
- 1
さつまいもは皮をよく洗い、1㎝角のさいの目切りにして水に10分程浸しあく抜きをする。
- 2
さつまいもの水気をよくキッチンペーパーでふき取ったら、フライパンに油をいれて中火にかけ、さつまいもを炒めていく。
- 3
さつまいもの色が変わるまでしっかり炒めたら、ミックスナッツを加えて更に炒める。
- 4
焼き色がつき始めたらA 砂糖大さじ2、みりん大さじ1、醬油小さじ1/2を加えてしっかりと煮詰めたら完成。
レシピID
433521
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みゆぽむ
✿大阪所在 ✿27歳 ヒルナンデスのレシピの女王ステージB出場歴有 レシピコンテスト多数受賞歴有 レシピ本にレシピ多数掲載歴有 食宣伝com.専属ブロガー活動 ❆ 2014.04~ start... 家族のために晩御飯を作り始めたのがきっかけで料理が好きになり、自分流のレシピを考えるようになりました。 丁寧なレシピよりもズボラで簡単な、誰でも作れるレシピが得意です。