副菜
生しいたけの含め煮
投稿日2021/12/31
更新日2021/12/31
調理時間20分
あると便利な生しいたけの含め煮です。 年越しそばの具やおせちの一品にもぴったり。 思いついた時にパッと作れます。 普段の食卓やお弁当にもどうぞ♪
材料4人分
- しいたけ200g
- A水300ml
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aきび砂糖大さじ1
- Aだし昆布5cm分
作り方
ポイント
○保存は保存容器に移して冷蔵庫で保存してください。 ○砂糖は上白糖でも作れます。 ○調味料の煮詰め具合はお好みで調整してください。
- 準
しいたけは軸を切り落とす。
- 1
鍋又はフライパンに、しいたけとA 水300ml、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、きび砂糖大さじ1、だし昆布5cm分を入れて火にかけ、落とし蓋をして10〜15分ほど煮る。 （煮詰め具合はお好みで）
- 2
火を止めて裏返し、そのまま味がなじむように冷めるまで置いておく。
レシピID
428604
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。