甘じょっぱさがたまらない。ブルーチーズのせ焼りんご
投稿日2021/12/18
更新日2021/12/18
調理時間5分(オーブンで焼く時間を除く)
焼りんごにブルーチーズをのせた、甘じょっぱさがたまらないスイーツのレシピです。 仕上げにバニラアイスクリームをのせれば、アイスがとろ～りとろけれまるでレストランのデザートのよう。 りんごは紅玉や秋映、ジャズりんごなど酸味があり実が締まったものを使うとおいしくできます。
材料2人分
- イル・ド・フランス ブルーチーズ1/2個
- りんご1個(紅玉使用)
- A砂糖大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- A無塩バター10g
- バニラアイスクリームディッシャー2杯分(100～160ml)
- はちみつ適量
- タイム適量
作り方
ポイント
▶りんごは紅玉や秋映、ジャズりんごなど酸味があり実が締まったものを使うとおいしくできます。 ▶りんごの大きさ、オーブンの火力によって焼き時間が異なります。様子を見ながら加減してください。 #イル・ド・フランスタイアップ
- 準
・イル・ド・フランス ブルーチーズは1/2個を6等分に切る。 ・りんごは縦半分に切り、切り口を上にしたときに底になる部分を薄く切って安定させる。ペティナイフの先で芯をくり抜く。 ・無塩バターは小さい角切りにする。 ・オーブンを160℃に予熱する。
- 1
耐熱容器にりんごを並べ、それぞれにA 砂糖大さじ1、レモン汁小さじ2、無塩バター10gを半量ずつのせる。ブルーチーズを半量ずつのせ、160℃のオーブンで20分ほど焼く。
- 2
器に盛り付け、ディッシャーなどでバニラアイスクリームをのせる。はちみつをかけ、タイムを飾る。 焼きたてのアツアツにアイスクリームをのせると勢いよく溶けるので、ひと呼吸おいてからのせるのがおすすめです。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。