主菜
サーモンのアーモンド焼き
投稿日2023/08/20
更新日2023/08/20
調理時間25分
サーモンのオーブン焼き。塩だけでも美味しいのですが、サクサク食感のアーモンドとパン粉を加えて焼き上げました。お魚好きの息子が好きなメニューです。ご飯にもパンにも合いますよ。ワインのおつまみにも♪
材料2人分
- 生サーモン2切れ
- Aアーモンドスライス15g
- Aパン粉大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- A塩小さじ1/5
- こしょう少々
- 塩少々
- タイム2〜3本(無くても可)
作り方
ポイント
クミンやカレー粉などのスパイスを少量加えても美味しいです。 焼き時間は、サーモンの大きさによって調整ください。
- 準
オーブンは200度に予熱する。
- 1
A アーモンドスライス15g、パン粉大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、塩小さじ1/5をよく混ぜる。 生サーモンは、塩少々し、出てきた水分を拭き取る。 オーブンシートにサーモンをのせ、Aをのせる。 タイムをのせる。
- 2
200度のオーブンで13～15分焼く。 （アーモンドが焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせる。）
- 3
お皿に盛り、こしょうを挽く。
レシピID
466475
質問
作ってみた!
こんな「サーモン」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。