豆と根菜のおしゃれなアヒージョサラダ♡
投稿日2021/03/01
更新日2021/03/01
調理時間10分
カネハツ「サラダに！まめ根菜ミックス」を使った スキレットで作る熱々アヒージョサラダです！ 豆のタンパク質が摂れて、根菜の食感も楽しめる 大満足なごちそうサラダ！ バゲットを添えれば立派なメインのおかずにも ヘルシーで美味しい簡単で嬉しいレシピです♡
材料2人分（直径約17cmのスキレット1つ分）
- ブロッコリー1/3株
- ミニトマト5個
- にんにく3かけ
- Aオリーブオイル50ml
- A塩小さじ1/2
- カネハツ「サラダに！まめ根菜ミックス」1袋(約110g)
作り方
ポイント
【工程2】具材に水気が含まれているので、必ず火を止めてから具材を加えてください。 油が飛ぶ時がありますので火傷に気をつけてください。 #カネハツ食品タイアップ
- 準
・ブロッコリーは小房に切り分けて耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。 ・ミニトマトはヘタを取る。 ・にんにくは3mm幅の薄切りにし、芽を取り除いておく。 ・カネハツ「サラダに！まめ根菜ミックス」は袋から出して水気を切っておく。
- 1
スキレットにA オリーブオイル50ml、塩小さじ1/2を入れ、よく混ぜて中火で加熱する。 にんにくを加えこんがりするまで揚げて取り出し、火を止める。
- 2
スキレットの中央にカネハツ「サラダに！まめ根菜ミックス」を入れ、周りにブロッコリー、ミニトマトを並べて弱火で2分ほど加熱する。 加熱中は全体にまんべんなく火が通るように、菜箸でミニトマトやブロッコリーの向きを変えたり、まめと根菜を動かしたりする。 取り出しておいたにんにくを飾る。
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質問
作ってみた!
「アヒージョ」の基本レシピ・作り方
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mayumillion
料理研究家
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で”ささっと!おうちでごちそう” を発信 ✴︎デリ風レシピ ✴︎作りたくなる華やかメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎ヘルシースイーツ ✴︎キャンプ飯 レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion