止まらない！スパイシーBBQ味の鶏むねスティックチキン

鶏むね肉は繊維の方向ごとに3ブロックに分け、 それぞれ肉の繊維に対して垂直に切り、 スティック状にする。 厚みがある部分は太さを揃えるよう にさらに半分に切る。

・ボウルに鶏むね肉、A 酒大さじ1、砂糖小さじ1/3、塩小さじ1/5を入れてよく揉み込み、5分おく。 片栗粉を加えまんべんなく混ぜ合わせる。

・B トマトケチャップ大さじ2と1/2、ウスターソース小さじ2、はちみつ小さじ1、カレー粉小さじ1、おろしにんにく（チューブ）小さじ1、チリペッパー小さじ1/2～お好きな量を混ぜ合わせておく。 ・フライパンにオリーブオイルをひき 鶏むね肉を重ならないように並べる。 中火で両面2～3分程度加熱し焼色がつくまで焼き 弱火にして中まで完全に火を通す。 キッチンペーパーを折りたたみ、 フライパンの余分な油を拭き取る

弱火にして、混ぜ合わせたB トマトケチャップ大さじ2と1/2、ウスターソース小さじ2、はちみつ小さじ1、カレー粉小さじ1、おろしにんにく（チューブ）小さじ1、チリペッパー小さじ1/2～お好きな量を加え 全体に絡めて火を止める。 粗挽きチリペッパーをお好みでかける。 器に盛り付け、辛いのがお好きな方はさらに お好みで粗挽きチリペッパーをかける。