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    副菜

    もりもり食べられるっ♡キャベツとツナのやみつきワカメサラダ

    • 投稿日2021/05/14

    • 更新日2021/05/14

    • 調理時間5

    キャベツがモリモリ食べられるさっぱりした味のサラダです♡ お肉料理と特に相性がよく、消化をよくしてくれる効果もあります。 キャベツには飲みすぎ食べ過ぎで傷んだ胃粘膜の修復を助けたり、潰瘍に効く働きのあるビタミンUが含まれています。 このほかにも肝臓の機能を助ける働きもあると言われているので、お酒のお供にピッタリな副菜です。 また、ツナには不飽和脂肪酸の一つで必須脂肪酸のDHAが含まれ脳の働きを活性化させることが期待できます。 ワカメに含まれるアルギン酸には整腸作用やコレステロールを低くするはたらきがあり、血圧を下げるのにも効果的だと言われています。

    材料4人分

    • キャベツ
      4枚
    • 小さじ1/2
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • 生わかめ
      20g
    • A
      青じそドレッシング
      大さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      いりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆白菜で作っても美味しいです。

    • ◎キャベツは食べやすい大きさに切り、ポリ袋に塩と一緒に入れて振りしばらく置く。 ◎ツナ缶のオイルは軽く切る。 ◎生ワカメは緑色になるまでサッと茹でる。 ◎A 青じそドレッシング大さじ2、ごま油小さじ1、いりごま大さじ1の調味料を合わせる。

    • 1

      キャベツを入れたポリ袋の水気をしっかり絞り、そのままツナ.生わかめ.A 青じそドレッシング大さじ2、ごま油小さじ1、いりごま大さじ1の調味料を加えてよく振る。

      工程写真
    レシピID

    412612

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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