こくウマ♡な鶏むね肉とナスのウルトラソースマヨ炒め

こねぎを小口切りにしておく。

鶏むね肉を縦に半分に切った後、削ぎ切りにする。ナスは縦に半分に切った後、3㎝幅に斜めに切る。

削ぎ切りにした鶏むね肉をビニール袋に入れ、塩、コショウ、酒を入れ、軽く揉んだ後、片栗粉を入れてまぶす。

フライパンにごま油（ナスを炒める時用の大さじ3）とにんにくチューブを入れて温めて、ナスを炒める。しんなりし、表面に焦げ目が付いてきたら、一旦取り出す。

ごま油（大さじ1）を3のフライパンに入れ、鶏むね肉を5分程焼く。 表面に焦げ目が付いたら、3のナスを戻し、マヨネーズ、キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感を入れて全体に絡める。

仕上げにお好みで小ねぎを散らす。