汁物
レンジで3分！簡単トムヤムクン風スープ
投稿日2022/07/13
更新日2022/07/13
調理時間5分(スープジャーの保温時間を除く)
少ない材料と調味料で作る 簡単トムヤムクン風スープです。 具材と調味料を耐熱容器に入れて、 3分で完成！！ 仕上げにパクチーを加えれば、 本格的な味わいに近づきます。
材料1人分（サーモススープジャー300ml使用）
- えび4尾
- しめじ20g
- 鷹の爪1/2本
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A水200ml
- Aナンプラー小さじ1と1/2
- レモン汁小さじ1/2
- パクチー(お好みで)適量
作り方
ポイント
仕上げにトッピングするパクチーの量は、お好みで調整して下さい。 #サーモスタイアップ
- 準
スープジャーに熱湯を注ぎ、フタをせずに5分以上保温する。
- 1
えびは殻を剥き背ワタを取っておく。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。鷹の爪は半分に折り、種を出しておく。耐熱容器に、海老、しめじ、鷹の爪とA おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、水200ml、ナンプラー小さじ1と1/2を入れて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 2
仕上げにレモン汁を加える。スープジャーのお湯を捨ててスープを注ぎ、パクチー(お好みで)をのせる。
レシピID
436930
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SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。