主菜
【オーブンに入れるだけ】スペアリブの味噌漬け
投稿日2023/02/09
更新日2023/03/21
調理時間30分(漬け込み時間は除く。)
漬け込んで焼くだけの簡単オーブン料理です。焼いている間に他の料理が作れるので、調理の効率UP！アルコールなどの効果で肉が柔らかくなります◎
材料2人分
- スペアリブ300~400g(4個)
- A味噌大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油小さじ1/4
- Aにんにく（チューブ）小さじ1
- キャベツ10g
作り方
ポイント
フォークで刺しておくことで、中まで味が入りやすくしています。 味噌が表面に塊になってついていると、焦げ付いてしまうので注意してください。
- 準
スペアリブの周りをフォークで数カ所刺す。
- 1
袋にスペアリブとA 味噌大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1/4、にんにく（チューブ）小さじ1を入れて揉み込む。
- 2
冷蔵庫で2時間漬け込む。
- 3
肉の表面の味噌を軽く拭き取る。 予熱したオーブンの下段で焼く。（200℃ 25分）
- 4
キャベツをせん切りにする。
レシピID
454204
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎