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    副菜

    さつまいもと酢玉ねぎのサラダ

    • 投稿日2017/02/25

    • 更新日2017/02/25

    • 調理時間10

    材料2人分

    • 酢たまねぎ
      30g
    • さつまいも
      1本
    • ベビーチーズ
      2個
    • マヨネーズ
      小さじ1
    • ブラックペッパー
      少々

    作り方

    ポイント

    さつまいもは潰しすぎず形が残る程度の方が、おいしく召し上がれます。

    • さつまいもを一口大に切る。 ベビーチーズを1cm角に切る。

    • 1

      耐熱容器にさつまいもを入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する。

    • 2

      ボウルに、1、酢たまねぎ、ベビーチーズ、マヨネーズを入れて、さつまいもを軽くつぶしながら混ぜる。器に盛りブラックペッパーをふる。

    レシピID

    146814

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History