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ハーブの香りが最高!アジアンテイストのナゲットです♪ おつまみにもぴったり!! お魚が苦手な方にもとっても食べやすいナゲットです◎ レモングラスやバイマックルーが無ければパクチーや大葉でもOK! スイートチリソースとの相性は抜群です。
■レモングラスやバイマックルーが無ければ、パクチーや大葉でも代用できます。 ■白身魚はタラ、タイ、エソ、カレイ、ヒラメ、ソイ…などがオススメです。 ■手作りスイートチリソースのレシピ→レシピID 460493
レモングラス、バイマックルーはみじん切りにする。
フードプロセッサーに白身魚切り身、レモングラス、バイマックルー、ナンプラー、木綿豆腐、卵、片栗粉を入れて撹拌する。 (白身魚は大きい骨は取り除いてから入れる)
鍋にサラダ油を入れ170度に温め、2をスプーンですくって入れる。 こんがりと色が付くまで3、4分揚げる。
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福原ゆり
料理研究家
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪