主食
フライパンで作る即席すき焼き♡ごはんにのっけてすき焼き丼
投稿日2020/04/08
更新日2020/04/08
調理時間10分(炊飯時間除く)
ひとり分、ふたり分のすき焼きを即席で作ります。 定番調味料だけで出来るのであれこれ特別な買い物もいらず、作り方も簡単♡ (牛肉もとびきり安いものを使っています！) あまじょっぱくてごはんがすすみますし、ごはんなしでおつまみにも重宝します。
材料2人分
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A顆粒だしの素ひとつまみ
- A水大さじ1
- 焼き豆腐100g
- にんじん適量
- 長ねぎ適量
- 牛薄切り肉160g
- たまご2個
- ごはん適量
作り方
ポイント
煮れば煮るほどしょっぱくなります。味見はタレではなく、牛肉か焼き豆腐でお試しください。たまご、ごはん分を加味してそれでも煮すぎてしまった！そんな時は、少量の水を足して調整可能です。
- 準
にんじんはラップに包んで電子レンジにかけておくと、早く柔らかくなります。
- 1
フライパンにA みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、顆粒だしの素ひとつまみ、水大さじ1と、食べやすい大きさに切った焼き豆腐、にんじんを入れて中火にかける。
- 2
タレにとろみと照りが出てきたら、焼き豆腐、にんじんをひっくり返す。 斜め切りにした長ねぎ、牛薄切り肉を加えて焼く。
- 3
牛薄切り肉に火が通ったら火を止める。
- 4
ごはんのうえに並べ、最後にたまごを落とす。
レシピID
389287
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」