【焼くまで5分】いちご&クリームチーズのヨーグルトマフィン
投稿日2021/03/24
更新日2021/03/24
調理時間5分(焼き時間を除く)
焼くまで5分‼︎ ホットケーキミックス+ヨーグルト で作る"混ぜて・焼くだけ"簡単レシピです。 ヨーグルト効果でもちふわ♪ 蒸しパンのような優しい食感のマフィンは朝食やブランチにもぴったり。 今回は【いちご+クリームチーズ】を入れました。 バター・卵・砂糖不使用。
材料（6個分）
- ホットケーキミックス120g
- プレーンヨーグルト120g
- 練乳大さじ1〜
- いちご6個
- クリームチーズ2個(kiri使用)
- サラダ油少々(型に塗る用)
作り方
ポイント
・型の容量が小さめなので通常のマフィン型、紙のマフィンカップなどの場合は粉・ヨーグルト共に150〜200g程度に必要に応じて増量してください。(基本の分量は粉:ヨーグルトが1:1です) ・量を多くした場合、焼き時間は25〜30分程度様子をみて調整してください。 ・練乳の量はお好みで調整してください。無しでも大丈夫です。(無糖でも食べれます)
- 準
・型にサラダ油を薄く塗っておく。 ・いちごはヘタを取り半分に切る。 ・オーブンを180度で予熱スタートする。
- 1
ボウルにプレーンヨーグルト、練乳、ホットケーキミックスを入れ混ぜる。
- 2
クリームチーズ1個を適当に千切って加えザックリ混ぜる。
- 3
出来た生地を型に等分に入れる。
- 4
適当に千切ったクリーム1個といちごをトッピングする。(少し埋め込むようにのせる)
- 5
180度に予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり。
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