【焼肉照りマヨもやしつくね】ご飯が進む！シャキッとふわっと♡
投稿日2023/08/28
更新日2023/08/28
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存2週間
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もやしのシャキッと食感がおいしい ふわっと豚つくね🐷♡味付けは焼肉のたれ ×マヨネーズでご飯が進みます🍚🥢✨️ 刻むのが簡単なもやしでお手軽に作れ 節約にもなる嬉しいおかず👍🏻🌟 お子様、旦那さん彼氏さんウケのいい おかずになっていると思うので 是非作ってみてくださいね♪
材料2人分
- 豚ひき肉250g
- もやし１袋
- 卵１個
- 塩ひとつまみ
- サラダ油大さじ1/2
- A片栗粉大さじ２
- A醤油小さじ１
- Aにんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- A塩胡椒適量
- 酒大さじ２
- 焼肉のたれ(中辛)大さじ３
- マヨネーズ適量
- 刻みねぎお好みで
作り方
ポイント
●もやしを加えることで、コスパよくかさましでき、食感も楽しめます。またもやしなので、簡単に刻むことができ、食材をみじん切りにしなくていいのでお手軽に作れます！ ●もやしは塩揉みして加えることで、もやし独特の臭みが和らぎます。 ●焼肉のたれはエバラ黄金の味(中辛)を使用しています。
- 1
もやしは細かく刻み、塩を加えてよく揉む。 しばらく置いて、水気を絞る。
- 2
フライパンにサラダ油を広げておく。 ボウルに豚ひき肉と卵、もやし、A 片栗粉大さじ２、醤油小さじ１、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、塩胡椒適量を加えてよくこねる。 ８等分に成形し、油をひいたフライパンに加える。
- 3
中火で３分焼き、裏返して２分焼く。 酒を加えて蓋をし、弱火で３分蒸し焼きにする。
- 4
焼肉のたれ(中辛)を加え軽く煮絡め、器に盛る。 仕上げにマヨネーズをかけ、あれば刻みねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
- 料理_新米パパ
2024/05/19 15:37
第16弾 こちら倍量（4人前）で作成しました。 お肉がもちっと柔らかい仕上がりで驚きの絶品つくねでした！ ご飯おかわり確定！リピート確定！ 反省点は完全に卵の入れ忘れ、、食べるまではふわふわ感など仕上がりが不安でしたが全く問題無し。次は忘れずに入れて完璧な品で食します。 2024.5.19 新米パパ - Yuumama
2024/03/18 22:58
もやしで節約＆傘増しできるし 焼肉のタレで簡単にできるし おいしくて最高でしたー🥺♡ また作ります！！ - 852468
2023/09/07 12:02
沢山作りたかったので、豚挽肉600g、もやし２袋、卵１つ、片栗粉大さじ４で作りました。 なので、もやしを沢山切って、水気を切るのに時間はかかりましたが、とっても美味しく出来ました。 挽肉から油がかなり出るので、あらかじめフライパンに油をひいておかない方がうちには良かったようです。揚焼きのようになってしまいました💦 いっぱい出来たし、美味しいので、夕飯前ですが食べてます！ - rie
2023/09/05 16:11
もやしの根切りは大変だけど、シャキシャキ食感で美味しかったです！マヨネーズわすれたけど、夫はめちゃくちゃ美味しい！また食べたいと言ってました！ いつも美味しいレシピありがとうございます。 - ONI嫁
2023/09/04 17:29
家にあった鶏むねひき肉で代用しましたが、パサつくこともなく、もやしのシャキャシャキ感があって、とても美味しいです！ マヨネーズなし、ありどちらも子供たちは美味しいと言ってくれました！
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。