シーフードミックスで簡単【大満足の海鮮スンドゥブ】
投稿日2022/01/29
更新日2022/01/29
調理時間10分
超簡単に作れるのに『おかわり！』の声が聞けるシーフードミックスを使った海鮮スンドゥブ。 食べるご馳走スープです♪ スープに豆腐、シーフードミックス、キムチ、ねぎとニラを加えたらもう出来上がり！ 魚介とキムチの旨みがスープに染み渡りコク深で半熟卵の黄身がとろ〜りまろやか。 具沢山で大満足♪ ボリューム満点なのでガッツリ食べたい時におススメのメニューです。 美味しさのPOINTは【追いキムチ】😆👍
材料（2〜3人分）
- シーフードミックス200g
- 白菜キムチ150g
- 絹豆腐（充填豆腐）300g
- 卵2〜3個
- 長ねぎ（青い部分）10㎝
- ニラ2本
- A水500ml
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- B酒大さじ2
- Bコチュジャン大さじ1
- Bしょうゆ、みそ各小さじ1
- 白菜キムチ（仕上げ用）30〜40g
- ごま油小さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
•シーフードミックスはアサリ入りのものをお使いください。 •充填豆腐を使いました。通常の絹豆腐をお使いの場合は重ねたペーパータオルで包み、水切りしてください。 •コチュジャン入りでピリ辛味です。 辛味を控えめにしたい時はコチュジャンを減らし、その分みそを加えてください。
- 1
長ねぎ（青い部分）は斜め薄切りにする。ニラは3㎝幅に切る。
- 2
鍋にA 水500ml、鶏ガラスープの素小さじ2と絹豆腐（充填豆腐）を入れて中火で熱し、豆腐はスプーンなどで粗く崩す。
- 3
あたたまってきたら弱火にし、凍ったままのシーフードミックス、白菜キムチ150g、B 酒大さじ2、コチュジャン大さじ1、しょうゆ、みそ各小さじ1を入れてやさしく混ぜる。4〜5分煮て長ねぎを加える。
- 4
卵を落とし、蓋をして弱めの中火で2分煮る。卵が半熟になったら火からおろし、白菜キムチ（仕上げ用）とニラ、ごま油を加えてやさしく混ぜる。 必要であれば塩で味を調える。
- 5
器に盛り、好みですりごまを散らす。
430352
質問
作ってみた!
- ゆ
2024/04/04 11:21
またまたリピしました😉 簡単でめちゃくちゃ美味しいので、みんなに作って欲しい🤍🤍🤍 今回は甘めのキムチを入れたから、次は辛いの入れて作ろう😆 - えびちゃん
2024/03/13 10:36
とてもおいしかったです - ゆ
2024/03/12 10:40
リピしました😊🤍 簡単なのに本格的な味でとっても美味しいです！！ ご飯を入れて食べるともう止まりません！笑 もちろんまた作ります🫶 - ゆ
2024/02/27 23:58
とっても簡単で美味しく出来ました😋 次の日に残ったスープにご飯を入れて食べましたがこれまた絶品🤤❤️ ご飯1杯じゃ足りません！！！笑笑 また作ります！！ - いくえ
2023/09/10 13:14
ランチに、キムチチャーハンと一緒にいただきました。 美味しいのにすごく簡単でした！ シーフードとお豆腐と野菜がしっかり摂れるので嬉しいです🥰 ありがとうございます✨
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。