シナモン香るりんごのピュレとマスカルポーネのトライフル
投稿日2014/02/23
更新日2014/02/23
調理時間15分
香りの良いココアスポンジとたっぷりのフルーツを、マスカルポーネクリームとりんごのピュレでトライフル風に。りんごのピュレは電子レンジで作ります。具材を切るだけ、混ぜるだけなのに、華やかで美味しい幸せな一皿に。
材料（2人分）
- ココアスポンジ40g
- いちご4個
- キウィ1個
- バナナ1本
- マスカルポーネチーズ100g
- りんご1/2個(約90g)
- シナモンシュガー2振り
- [A] 牛乳大さじ1
- [A] レモン汁少々
- [B] レモン汁小さじ1/2
- [B] きび糖大さじ1/2
- [B] 水大さじ1
作り方
ポイント
◆写真は、スペアミント、アラザン、ハート型のホワイトチョコレートを飾っています。
- 1
ココアスポンジは一口大に切る。りんごは皮を剥き、スライスする。果物も、それぞれ食べやすい大きさに。
- 2
マスカルポーネは[A]とよく混ぜておく。
- 3
りんごに[B]をまぶして耐熱皿に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。粗熱が取れたらシナモンシュガーを振り、ミキサーかハンドブレンダーにかけてピュレ状にする。
- 4
器に 1). 2). 3). の順に盛り付ける。
レシピID
113792
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庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。