グリルチキンのスパイシーサラダ
投稿日2014/05/14
更新日2014/05/14
調理時間20分
インドネシア料理やマレー料理によく使われるスパイシーな【サンバル】。ナシゴレンに使われる調味料を使ったこれからの暑い日にピッタリなサラダです!
材料（4人分）
- キャベツ1/8個
- ミニトマト5個
- ささみ2本
- セロリ1本(10㎝ほど)
- サンバル大さじ1
- ケチャップ小さじ1
- マヨネーズ小さじ1
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
辛さを和らげるときはマヨネーズを多めに入れてください
- 1
ささみの筋に沿って切り込みを入れて筋を取り除く
- 2
ささみに塩こしょうをふって両面を焼く 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る
- 3
キャベツを千切り、トマトはくし切りに、玉ねぎとセロリは薄切りにする
- 4
ケチャップ、サンバル、マヨネーズを合わせて②と③をあわせてできあがり
レシピID
115389
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。