デザート
たい焼き(ピンク)〜もっちり【低糖質・糖質オフ】
投稿日2023/03/29
更新日2023/03/29
調理時間15分
お花見にもぴったり！ 桜色の可愛いたい焼き。 砂糖の代わりに、ラカントSを使い、糖質オフに仕上げました。 生地は、タピオカ粉入りのもちもち食感です。
材料4人分（4個分）
- Aタピオカ粉100g
- A薄力粉50g
- AラカントS20g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- B牛乳150ml
- Bフードカラー(ピンク)1滴
- 【炊飯器で簡単！低糖質あんこ】100g
作り方
ポイント
糖質を気にしない方は、ラカントSを砂糖に変えてもよい。
- 準
【炊飯器で簡単！低糖質あんこ】 レシピ→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/456329 これを4等分にし、たい焼き器の大きさに合わせて丸く平べったく形を整えておく。
- 1
ボウルに、A タピオカ粉100g、薄力粉50g、ラカントS20g、ベーキングパウダー小さじ1を入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。
- 2
(1)に、B 牛乳150ml、フードカラー(ピンク)1滴を加えてよく混ぜる。
- 3
たい焼き器を火にかけ、両面熱してサラダ油(分量外)をキッチンペーパーで薄く塗る。弱火にして(2)を流し入れ、餡子を真ん中に置く。
- 4
餡子を覆うように(2)を上からもかけて蓋をしてひっくり返す。両面焼けたら、取り出しておく。
レシピID
457735
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。