主食
コチュジャンでピリ辛！アレンジペッパーライス
投稿日2021/05/08
更新日2021/05/08
調理時間20分
コチュジャンたれに漬けて少しピリ辛なアレンジペッパーライスです！ 漬け込みは不要で手で揉みこむだけなので時間もかからず簡単です♪
材料2人分
- 温かいご飯2膳
- 牛肉切り落とし200ｇ
- Aコチュジャン大さじ2
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- A塩こしょう適量
- バター20ｇ
- コーン缶大さじ4
- 青ねぎお好みで
- 黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
塩こしょうは多めがおすすめです。 スキレットがない場合は小さめのフライパンなどでも作れます。
- 1
牛肉切り落としとA コチュジャン大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、塩こしょう適量をポリ袋に入れしっかり手で揉みこむ。
- 2
スキレットにサラダ油(分量外)を薄く塗り温かいご飯を盛る。
- 3
ご飯の周りに1を並べる。
- 4
コーン缶、小口切りにした青ねぎ、バターを乗せ中火にかけ炒める。
- 5
最後に黒こしょうをトッピングする。
レシピID
412343
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。