主菜
さっぱりトマトだれ油淋鶏【鶏むね肉で節約♪少ない油でOK！】
投稿日2022/12/11
更新日2022/12/11
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
さっぱりトマトだれで食べる油淋鶏♪ 鶏むね肉を使用していますがお酢とお酒につけることで 簡単にしっとりと柔らかく仕上がります。 少ない油で焼くことで 節約・ヘルシーで一石二鳥(*^-^*) たれは材料をみじん切りにして サッと加熱して合わせるだけ！
材料2人分
- 鶏むね肉2枚(350～400ｇ)
- A酒、酢各大さじ1
- A塩こしょう適量
- トマト1個
- 白ネギ1/3本
- B醤油大さじ2
- B砂糖、酢各大さじ1
- 白いりごま大さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
仕上げの大葉はお好みで♪
- 1
鶏むね肉は開いてA 酒、酢各大さじ1、塩こしょう適量に漬けて10分置く。
- 2
汁気を切り片栗粉をまぶす。
- 3
トマトはさいの目に切る。 白ネギはみじん切りにする。
- 4
B 醤油大さじ2、砂糖、酢各大さじ1を30秒加熱し温かいうちに3、白いりごまと合わせる。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で熱し皮面を下にして焼く。 焼き目が付いたら裏返し弱火にしじっくりと火を通す。
- 6
1ｃｍ幅にカットし4のたれをかける。
レシピID
450121
質問
作ってみた!
こんな「油淋鶏」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏むね肉」の基礎
「トマト」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。