●一皿で肉も野菜もたっぷり食べられるサラダ。 ●トルティーヤに包んで食べるのもオススメです。
●具材はお好みでアレンジしてください。 ●ミックスビーンズなどの豆類、レタス系、きゅうり、ズッキーニなどがオススメです。
キャベツは、千切りにする。
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、豚ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったらA ケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1、塩少々を加えて炒める。A ケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1、塩少々
皿に千切りにしたキャベツを敷き詰め、皮と種を取り2mm幅に切ったアボカド、半分に切ったミニトマト、②のひき肉を盛り付ける。
プレーンヨーグルト、ケチャップを混ぜ合わせ、キャベツとアボカドに回しかける。
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シゲパピ
料理研究家
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。