デザート
ドライマンゴーとクランベリーのスティックパン♪
投稿日2016/11/13
更新日2016/11/13
調理時間120分
ドライマンゴーとクランベリーの香りがとてもいいスティックパンに仕上げました。 一次発酵まではホームベーカリーにお任せなので簡単です。
材料6人分
- 強力粉(イーグル)250g
- 有塩バター20g
- 塩4g
- 砂糖20g
- スキムミルク7g
- 水165g
- ドライイースト(赤サフ)3g
- ドライクランベリー35g
- ドライマンゴー35g
作り方
ポイント
国産のお粉を使用する場合は、水を160gにした方が扱いやすいと思います。 ドライマンゴーは粗めに刻んだ方が、歯ごたえ良く美味しいです。
- 1
ドライマンゴーはドライクランベリーと同じくらいの大きさに刻んでおく。
- 2
ホームベーカリーのパンケースにドライイースト以外の材料を入れる。 ドライイーストは投入口に入れてパン生地コースを選んで一次発酵まではお任せです。
- 3
パン生地が出来上がったら、６等分にする。
- 4
パン生地を長細くのばして、型に入れる。 (型が無くてもOKです)
- 5
オーブンで４０度の４０分、発酵させる。
- 6
二次発酵が終わったら、オーブンを１８０度にして、１８～２０分焼く。 (お使いのオーブンにより変わります)
- 7
ケーキクーラーの上にのせて粗熱を取る。
レシピID
144188
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パン・お食事パイ」の基礎
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。