レンジでできる！超簡単！冷凍きのこのおみそ汁♪
投稿日2020/09/02
更新日2020/09/02
調理時間3分(冷凍時間を除く)
きのこは冷凍することで旨味が増えます。冷凍きのこをストックしておけば、液みそと合わせれば、いつでも簡単におみそ汁が作れます。マグカップと電子レンジで簡単に一人分のみそ汁が楽しめます♪
材料1人分（冷凍した食材の一部を使用します。）
- しめじ100g
- えのきだけ100g
- 水120ml
- マルコメ 液みそ 料亭の味大さじ１
- 青ネギ(小口切り)適量
作り方
ポイント
冷凍きのこを水から加熱することで、出汁がでやすくなります。きのこの旨味をしっかり楽しんでください。具材はお好みの食材を入れて、一人みそ汁を手軽に楽しんでください。 「マルコメ 液みそ 料亭の味」 https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_001/
- 準
しめじとえのきだけは石づきを切り落とし、3㎝程度に切ってばらばらにする。
- 1
きのこをミックスし、ジップロックに入れ、空気をしっかりと抜く。平らにして冷凍する。
- 2
大きめのマグカップに冷凍きのこミックス50ｇを凍ったまま入れて、そこに水を注ぐ。
- 3
ラップはせずに電子レンジ600wで約1分40秒加熱する。
- 4
マルコメ 液みそ 料亭の味を入れて、よくかき混ぜる。
- 5
お好みで青ネギ(小口切り) をふって、完成！
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など