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    いろんなものに相性抜群！ピリ辛万能ニラダレ

    いろんなものに相性抜群！ピリ辛万能ニラダレ
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    • 投稿日2023/02/05

    • 更新日2023/02/05

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安100円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ニラを使った万能なタレです。ピリッと辛く、酸味と生姜の効いてニラの風味がクセになります。 冷奴、ゆで・揚げ鶏、魚のフリット、卵かけご飯などさまざま使えます^^ 作り置き可能で、段々と味が馴染んでくるのも楽しんでいただけます！

    材料

    • ニラ
      1/2束(50g)
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      米酢
      大さじ3
    • A
      おろし生姜
      小さじ2(生のを使うのが美味しく仕上がります)
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2(きび砂糖を使っています。)
    • A
      ごま油
      大さじ2
    • A
      白ごま
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・辛いのが好きな方は豆板醤やごま油をラー油に変えて追加してください。

    • 準

      ニラは出来るだけ細かく千切りに。

    • 1

      ボウルに刻みニラとA 醤油大さじ3、米酢大さじ3、おろし生姜小さじ2、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ2、白ごま大さじ1を混ぜ合わせる。 容器に移して要冷蔵で1ヶ月くらいで使ってください。

    レシピID

    430938

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • Chiho mama
      Chiho mama

      2023/02/05 09:43

      冷蔵庫で日持ちどのくらい大丈夫ですか？豆腐ハンバーグや揚げ鶏に掛けてみようと思ってますが。

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    久保 たかひろ
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    久保 たかひろ

    旬食料理研究家

    • 調理師

    徳島県出身、大阪在住🏠 小さい頃から料理をすることが好きで、母が料理を作る側にいつもいて、料理を作るようになりました。大人になってから、デザイン系の仕事に就きつつも、好きだった料理の仕事を始めて10年以上経ちます。 料理を通じて喜んでいただけることに幸せを感じ、旬食料理研究家として、レシピ開発、飲食店営業、自家製調味料ワークショップ、料理教室など、食にまつわるサポートをフリーでおこなっています。 ・旬の野菜を使った料理 ・お酒が弱い人が作る!ごはんのお供にもなって、お酒のおつまみにもなるおつまみごはん ・発酵食品を取り入れた料理 ・定番料理 などを中心にレシピを発信しています。 身近なスーパーマーケットで購入できるような 調味料や、食材を中心に使って料理を楽しく!美味しく! そして、作って食べてもらえる喜びを味わっていただけるような 日々の生活に寄り添うような、それぞれの食卓に少しでも 笑顔が生まれることをモットーにしています。 ●趣味 ・写真撮影　・都市伝説　・歴史散策　・サウナ　・旅行 ・映画、音楽鑑賞　・食べ歩き　・マルシェ巡り ◆調理師 ◆発酵マイスター ◆サウナ&スパ健康アドバイザー ◆阿波ふうどスペシャリスト

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