主菜
豚肩ロースブロックで＊豚肉のレモン照り焼き＊
投稿日2019/05/08
更新日2019/05/08
調理時間10分
ジューシーな豚が食べ応えバッチリ！ レモンの酸味がさっぱりな照り焼きです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚肩ロースブロック肉550g
- 片栗粉適量
- Aレモン・砂糖大さじ2
- A醤油大さじ3
- 油適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
レモンは市販のレモン果汁でも大丈夫です^ ^
- 準
豚肩ロースブロック肉→2〜3cmの角切りにする。 A レモン・砂糖大さじ2、醤油大さじ3は混ぜておく。
- 1
豚肩ロースブロック肉にに片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を熱して１の豚肩ロースブロック肉を焼く。
- 3
両面こんがり焼け、火が通ったらA レモン・砂糖大さじ2、醤油大さじ3を加えて照りが出るまで煮絡めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
375486
質問
作ってみた!
- メイプル
2021/07/10 22:03
おいしかった😊 爽やかなレモンの酸味がちょうどよかったです。 食欲がでます。 肩ロースの解凍に時間がかかり、あわててしまいました❗ 肉も切りっぱなし！ 最後の黒胡椒も❗ それでもおいしかったです。次回は、2~3cmサイズでいただきます。 😄ごちそうさま。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)