汁物
さっぱりヘルシー！もずくスープ
投稿日2020/08/14
更新日2020/08/14
調理時間15分
味のついてない生もずくを使ったスープです^ ^ ほんのり酸味でさっぱりと！とってもヘルシーなスープです！ 薬膳効果 ☆もずく...便秘の改善に、高血圧予防に、動脈硬化予防に、がん予防に、 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 生もずく200g
- 玉ねぎ1/2個
- A水1200cc
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ6
- Aみりん大さじ2
- 塩・胡椒適量
- 酢大さじ2
- ごま油ひと垂らし
- ごまお好みで
作り方
ポイント
☆味のついてない生もずくを使っています。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ9なります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ4.5になります^ ^
- 準
玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
- 1
鍋にA 水1200cc、鶏ガラスープの素小さじ4、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ6、みりん大さじ2と玉ねぎを入れて煮る。
- 2
玉ねぎに火が通ったら生もずくを加え、ひと煮立ちしたら、酢を加え、塩・胡椒で味を調え、ごま油を垂らしたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
396608
質問
作ってみた!
- y
2022/03/29 08:14
ごま油なし！さっぱりでめっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡これめっちゃ大好き！ - 244729
2021/06/02 17:53
生もずくをはじめて料理して食べました。 さっぱりしていてとっても美味しかったです🎵😊
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)